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中国的日常饮食流变,在饮食中积累的丰富经验、千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美,以及生存智慧层面的东方生活价值观。
中国幅员辽阔,有众多的食物原材料,人们穿越四季去采集、捡拾。
从最平凡的一锅米饭到变化万千的精致主食,都是辛勤劳动的结晶。
中国人怀着对食物的理解,在不断的尝试中寻求着转化的灵感。
腌腊、风干、糟醉和烟熏等古老的方法依然有其独特的味觉魅力。
厨房里藏匿着什么样的秘密?调料?时间?厨师们的烹制手法?
对于“味道”的感知,既起自于饮食,又超越了饮食。
靠山吃山、靠海吃海。这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地。
2012艾美奖最佳纪录片
改革与发展,幻灭与重生,真实客观展现一个历经磨难、负重前行,如今正厚积薄发、飞速成长的新兴经济体俄罗斯。
近三分之二的国土位于冻土地带,这已经成为影响俄罗斯经济发展最大的难题。大国如何再造?
是什么让巴西实现了“秩序与进步”的宣言?又是什么成就了巴西的“金砖”之梦?寻访巴西再现南美大国的追梦历程。
这个从奴隶制体系解脱出来的新兴国家,贫富的强烈分化,一次又一次的消除贫困是否能给巴西带来更完美的新生?
从古老到现代,从神话到世俗,世界关注印度,不仅因为它的古老和神秘,也因为它是当今世界经济增速最快的国家之一。
古老、现代,发达、落后,富裕、贫穷,谦逊、高傲--这些矛盾融合在一起,构成了一个有声有色的国度。
短短十七年的追寻,南非正以区域领头羊的姿态,探索变革图强之路,参与全球经济治理,走向非洲复兴。
彩虹国度完美阐释了南非的多元化,黑人白人咀嚼同一部历史却滋味各异。南非究竟是谁的国家,答案决定南非的今天和未来。
“金砖四国”领导人首次举行正式会晤,这是一场划时代意义的聚会,也是一次姗姗来迟的聚会。
故宫100采用1集5分钟的短片形式讲解故宫故事以拆分的形式还原故宫的生活场景与历史场景。
首次公开展示了故宫的众多非开放区,首次全方位揭秘宫廷生活中必不可少却容易被遗忘的细节。
通过100个故宫空间故事传达故宫中所包含的中国文化中的普遍意义与文化价值。
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