央视网|中国网络电视台|网站地图 |
客服设为首页 |
中国网络电视台 > > 纪录频道《舌尖上的中国》
发布时间: | | 来源: CNTV
首播时间:2012年5月26日23:57
首播频道:CCTV-纪录
所属栏目:纪录频道《舌尖上的中国》
所属分类:人文历史
关 键 字:
时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌,为了保存食物,我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式,然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法,在保鲜之余也曾意外地让我们获得了与鲜食截然不同,有时甚至更加醇厚鲜美的味道。时至今日,这些被时间二次制造出来的食物,依然影响着中国人的日常饮食,并且蕴藏着中华民族对于滋味和世道人心的某种特殊的感触。本期节目为您讲述舌尖上的中国之时间的味道。