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首播时间：2012年5月27日22:51 首播频道：CCTV-纪录 所属栏目：纪录频道《舌尖上的中国》 所属分类：人文历史 关 键 字：
不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。除了舌之所尝、鼻之所闻，在中国文化里，对于“味道”的感知和定义，既起自于饮食，又超越了饮食。也就是说，能够真真切切地感觉到味道的，不仅是我们的舌头和鼻子，还包括中国人的心。
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