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中国网络电视台 > > 《文明之旅·精选系列》
发布时间： | | 来源： CNTV
首播时间：2011年6月13日22:00
首播频道：CCTV-4
所属栏目：《文明之旅·精选系列》
所属分类：探索
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本节目主要内容：中国饮食文化博大精深，粤菜享誉海内外。本期节目邀请到广东烹饪协会常务副会长彭树挺先生、中国烹饪协会副秘书长边疆先生和文化观察员靳智伟先生做客节目现场。一起探讨粤菜的创新和粤菜中包含的文化意涵，以及粤菜在长期的发展过程中是如何融合外来饮食的相关话题。（文明之旅 2011年 第24期）
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