| 央视网|中国网络电视台|网站地图 |
| 客服设为首页 |
发布时间： | | 来源： CNTV
首播时间：2012年6月6日20:00
首播频道：
所属栏目：《中国美食探秘》
所属分类：人文历史
关 键 字：
本期节目主要内容：吃饭对于中国人来说是一件讲究的事，因为讲究才吃出了千差万别的地方特色，因为讲究才产生了数不胜数的文人轶事，因为讲究才积淀了异彩纷呈的礼仪文化，因为讲究才成就了一个洋洋大观的美食世界，美食其实就在我们身边，就在我们每天的生活里。豆腐使我们日常生活中最为常见的食品，它柔软嫩滑，一触即碎，但有一道菜却要将豆腐切到细如发丝，这道菜就是文思豆腐，它是清乾隆年间由扬州天宁寺僧人文思和尚所创制，它似乎是专为测试厨师刀工而发明的，只有经验丰富、训练有素的厨师才能在这块豆腐上游刃有余。（《人文地理》 20120606 中国美食探秘 第二集）
中国中央电视台 中国网络电视台 版权所有
违法和不良信息举报电话:010-88047123 京ICP证060535号 京网文【2014】0383-083号
网上传播视听节目许可证号 0102004 新出网证（京）字098号 中国互联网视听节目服务自律公约
排行榜
意见反馈
顶
踩
收藏
MSN或QQ好友
贴到博客或论坛
转发邮件
