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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年5月27日22:00
首播频道:
所属栏目:特别呈现
所属分类:其他
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本期节目主要内容:要在数量上统计中国菜的品种,在地域上毫无争议地划分菜系,在今天是一件几乎不可能完成的事。除了食材,更重要的是烹饪,火候的拿捏,佐料的配比,刀工的精妙,在中国的厨房里藏匿了太多的秘密。(《特别呈现》 20120527 舌尖上的中国 第五集 厨房的秘密)

channelId 1 1 20120527 舌尖上的中国 第五集厨房的秘密【特别呈现】 590fe9b17d5b4d48a60d406fae3bdb89 2 本期节目主要内容: 要在数量上统计中国菜的品种,在地域上毫无争议地划分菜系,在今天是一件几乎不可能完成的事。除了食材,更重要的是烹饪,火候的拿捏,佐料的配比,刀工的精妙,在中国的厨房里藏匿了太多的秘密。 (《特别呈现》 20120527 舌尖上的中国 第五集 厨房的秘密)

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