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发布时间： | | 来源： CNTV
首播时间：2011年5月31日05:05 首播频道：CCTV-4 所属栏目：走遍中国 所属分类：人文历史 关 键 字：
本节目为《中华美食》系列节目川菜本色，霜降是秋天的最后一个节气，霜降过后，人们的养生以润燥益气为主。由于天气渐渐转冷，北京人的秋燥挡不住麻辣的诱惑，川菜便是以麻辣为主的菜系，本节目介绍了川菜中最受欢迎的菜品并讲述了川菜的历史。（走遍中国 2011年 第150期）
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