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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月6日20:00
首播频道:CCTV-4
所属栏目:走遍中国
所属分类:人文历史
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在江苏省的江阴市,有个古老的习俗,就是清明节前后吃河豚鱼。江阴人说“一朝食得河豚肉,终生不念天下鱼”,然而一个比美味更加众所周知的事实就是河豚鱼身含剧毒。尽管食用河豚鱼中毒的事件在长江中下游地区时有发生,但河豚鱼依旧是江阴人津津乐道的美味,这种“拼死吃河豚”的勇气吸引了节目摄制组来到了江阴,通过采访为大家介绍河豚鱼安全良用的操作烹饪技巧。(走遍中国 2011年 第37期)

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