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中国网络电视台 > > 《人物·精选系列》
发布时间： | | 来源： CNTV
首播时间：2011年4月7日21:10 首播频道： 所属栏目：《人物·精选系列》 所属分类：人物 关 键 字：
本期节目主要内容：爆肚冯的大掌柜冯广聚是京城小吃业的名人，他的家族经营爆肚已经有一百二十年了。冯家的爆肚手艺到冯广聚这一代一直没有变过，他要求自己的后代也不能变，因为保持老工艺才能有北京味。节目中介绍了冯广聚及爆肚冯的传承。（人物 2011-04-07）
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