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发布时间： | | 来源： CNTV
首播时间：2011年6月16日21:00
首播频道：CCTV-10
所属栏目：讲述
所属分类：社会
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本节目主要内容：2010年9月，第二十届中国厨师节暨首届中国清真美食文化节在乌鲁木齐市红山公园拉开帷幕。拥有四家抓饭连锁店的甫拉提做的一份“万人抓饭”吸引了所有人的眼球。本节目主要从食材选择、火候掌握、翻炒过程等方面详细讲述了手抓饭的制作流程，成功之后甫拉提还将“万人抓饭”这一美食申报了吉尼斯世界纪录并准备在2011年将手抓饭用工业化流程制作开始全国乃至全世界的推广。（CCTV-10讲述 2011年 第167期）
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