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首播时间：2011年2月4日21:58 首播频道：旅游卫视 所属栏目：玩转地球 所属分类：探索 关 键 字：
本期节目主要内容：在加州，一伙新一代的寿司师傅，在赋予传统寿司以现代的风味，我将转动生鱼片刀，与该州最棒的寿司师傅斗一下，但我这辈子还从没卷过寿司。（《玩转地球》 2011-02-04）
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