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生活在发达的现代社会的人恐怕难以想象：根据考古学者的一项研究，5000年前的中国人营养状况良好，甚至个头都不矮于现代人。
美国纽约城市大学考古学者毛里西奥·埃尔南德斯４日在此间举行的第四届世界东亚考古学大会上说，国际体质人类学研究者将身高作为判定人类营养状况的重要指标。通过对仰韶时代中晚期（距今五六千年前）至唐朝时期（公元６１８－９０７年）中国人类骨骼样本的分析，按照用股骨测算人类身高的国际公式推测，仰韶时期男性的平均身高为１.６９米至１.７０米，女性为１.６３米，这表明当时人们的营养状况良好。
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