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  “五十二年秋八月,十五夕月升湘江。长沙万户设庶品,礼夜明神伸厚虹。瓜鲜藕洁枣栗实,就中饼味尤无双。造作古籍未传法,后来递上谁能降。三材取具油糖面,磊落芳洁堆瓦缸。

  水溲成模入火炙,铁炉扬炭时铮从。和酥馅果更奇绝,列肆错杂鱼豆桩。是夕人家无老少,邀神福惠同纷咙。已号中庭净扫地,旋呼动舍高拓墙……”这是清代诗人钱沣记录湖南长沙民间过中秋的情景,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,其热闹场面跃然纸上,至今历历在目。

  中国人对中秋节的重视,不亚于春节。没有人逢中秋还不思亲的,中秋在中国人的概念里,不仅仅是吃两个月饼那么简单,中秋节在中国有着很悠久的历史,早在《周礼》一书中,便已有“中秋”一词的记载。到魏晋时,有“谕尚书镇牛淆,中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝,至明清时,成为中国仅次于春节的第二大传统节日。另外,“中秋”又称“八月节”、“八月半”、“月节”、“月夕”、“团圆节”在唐朝,中秋节还被称为“端正月”。

  中秋节,历朝历代都有着不少习俗。比如宋朝时,有拜月和赏灯等习俗,《新编醉翁谈录》卷四记载:“京师赏月之会,异于他郡。倾城人家,不以贫富,能自行者至十二三,皆以成人之服饰之。登楼或于庭中焚香拜月,各有所期。男则愿早步蟾宫,高攀仙桂……。女则愿貌似嫦娥,圆如洁月。”除了拜月,还有赏灯的风俗。《武林旧事》卷三记载杭州中秋夜:“灯烛华灿,竟夕乃止”。

  明朝人们则在中秋举行赏月的盛会,张岱在《陶庵梦忆》卷五中记载《虎邱中秋夜》:虎邱八月半,土著、流寓、士夫、眷属、女乐、声伎、曲中名妓、戏婆、民间少妇、好女、崽子、娈童及游冶恶少、清客、帮闲、僮、走空之辈,无不麟集。自生公台、千人石、鹤涧、剑池、申文定祠、下至试剑石一二山门,皆 毡席地坐,登高望之,如雁落平沙,霞江上。天暝,月上,鼓吹十百处,大吹大擂,渔阳参挝,动地翻天,雷轰鼎沸,呼叫不闻。更定,鼓铙渐歇,丝管繁兴,杂以歌唱。皆「锦帆开澄湖万顷」同场大曲,蹲踏和锣丝竹肉声,不辨拍煞。更深,人渐散去,士夫眷属皆下船水嬉,席席徵歌,人人献技南北杂之,管弦迭奏,听者方辨字句,藻鉴随之。二鼓人静,悉屏管弦,洞萧一缕,哀清绵,与肉目引,尚存三四,迭更为之。三鼓,月孤气肃,不杂蚊虻。一夫登场,高坐石上,不箫不拍,声出如丝,裂石穿云,串度扬,一字一刻,听者寻入芥,心血为枯,不敢击节,惟有点头。然此时雁比而坐者,犹存百十人焉。使非苏州,焉讨识者。”此等热闹,让人心向往之,现代是很难寻见的了。

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