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出席嘉宾:中央电视台台长 胡占凡中央电视台总编辑、副台长 罗明中央电视台总编室主任 张宁《光明日报》社副总编辑 何东平《光明日报》出版社社长 朱庆《光明日报》社文艺部副主任 李宏伟《光明日报》出版社副社长 段英光明网总监 高赛国家广电总局宣传管理司副司长、中国电视艺术委员会副主任兼秘书长 王丹彦中国视协、电视纪录片学术委员会会长 刘效礼中国传媒大学教授 朱羽君中国烹饪协会副秘书长 边疆北京大学艺术学院院长 王一川清华大学新闻与传播学院常务副院长 尹鸿北京师范大学教授 张同道央视纪录频道总监 刘文《舌尖上的中国》总编导 陈晓卿纪录频道节目管理部主任 石世仑主办:由中央电视台和《光明日报》社联合主办协办:中国电视艺术委员会承办:中央电视台纪录频道和光明日报文艺部联合承办
由中央电视台摄制的七集纪录片《舌尖上的中国》在中央电视台综合频道《魅力纪录》栏目和纪录频道播出以后,得到了中央领导的高度肯定,引发了全社会广泛赞誉和热烈反响,取得了超出预期的良好收视反响。从纪录片《舌尖上的中国》的播出情况来看,首播在央视,走红在网络,进而传播于社会的各个不同的媒体渠道。在观众中,引发了空前的社会反响。“舌尖体”,淘宝热销、微博刷屏等公共话语层出不穷,在这一“舌尖热”现象的偶然表现之下,究竟有何必然?中国视协纪录片学术委员会会长刘效礼将军指出,《舌尖上的中国》之所以引起轰动,有一个重要原因就是它在央视综合频道《魅力纪录》栏目的播出。他说,《魅力纪录》于今年4月16日开播,这是一个意义重大的举措,必将推动中国纪录片的发展。“央视综合频道是一个非常主流的渠道,它的影响是巨大的。现在播出纪录片的收视率比过去同时段播出电视剧相比,提高了30%,说明高品位的纪录片一定会受到观众欢迎。”他强调。
对于我们这个民族的深层文化,我们每个人都有触摸的它的不同秘密小路,比如音乐、美术,还比如食物,不管你寻着什么最终能触摸的都是真正的接地气的中国文化。《舌尖上的中国》给大家绘制了一张美食地图,在看似琐碎的柴米油盐中可以品尝复杂的人生百味,团聚的温馨,别离的思念,在一次次的小火温炖,热油爆炒中娓娓道来。这部片子在一个普遍议论食品安全的时代,给了中国人一份朴素的乡土中长出来的信任,我们不需要那么多化学添加剂和繁复的现代工艺制作流程,本来就可以吃的很好。这部纪录片中有一种中国人民生的自信。
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