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发布时间： | | 来源： CNTV
首播时间：2011年6月5日05:05
首播频道：CCTV-4
所属栏目：走遍中国
所属分类：人文历史
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本节目介绍了山西晋中地区的面食文化，在这里的人们主要以面食为主，山西的面食不仅种类花样繁多，而且做法已经到了炉火纯青的地步，并且味道独特，令人津津乐道。节目介绍了面食从生产到完成的制作工序，每一道工序都饱含着人们对面食的热爱，正因为这些所以形成了悠久独特的面食文化。（走遍中国 2011年 第155期）
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